Hoffmanns Hotels in Nordfriesland

Die New Hampshire GmbH betreibt Hotels und Restaurants in Schleswig-Holstein

Wir bilden KöchInnen, Restaurantfachleute und Hotelfachleute in unseren Betrieben aus. Dabei orientieren wir uns an den Lehrplänen der IHK, die wir mit wichtigen Dingen ergänzt haben. Wir kümmern uns komplett um die Visa für Bewerber, die nicht aus der EU kommen.

• Das Wichtigste und derzeit Einmalige unseres Ausbildungsprogramms ist, dass wir ein eigenes Integrationsprogramm bei uns im Betrieb eingeführt haben.
• Damit beides, Ausbildung und Integration gelingt, haben wir faktisch einen Internatsbetrieb für unsere Auszubildenden aufgebaut.
• Alle Auszubildenden wohnen in unseren Betrieben und werden an ein selbständiges Leben herangeführt.
• Wir unterstützen aktiv in vielen Gesprächen und Situationen und behandeln alle Mitglieder unserer Betriebe als Mitglieder einer großen Familie.
• An erster Stelle sorgen wir dafür, dass unsere Kandidaten die deutsche Sprache erlernen und auch kulturell in unserem Land ankommen.
• Wir sprechen Deutsch, Spanisch, Französisch, Englisch, Polnisch, Arabisch und unterrichten an 5 Tagen der Woche Deutsch im Klassenverband.
• Wir fördern bei unseren Azubis das Erlernen der deutschen Sprache in einem Intensivkurs während der Wintermonate bis auf C-Niveau.

Das Bestehen der IHK-Prüfungen ist wesentlich von den Deutschkenntnissen der Azubis abhängig. Fachlich super zu sein, ist leider keine Garantie, die Prüfungen zu bestehen, die auch vielen Deutschen schwerfällt.

Wir waren selber Ausländer bevor wir uns in Schleswig-Holstein niedergelassen haben.
Unsere Crew ist international und international geprägt. Diese Erfahrungen bringen wir in unserem Projekt ein.

Toleranz und Respekt sind keine Lippenbekenntnisse, sondern werden von uns gelebt und eingefordert.

Wir beachten in unserem Haus sowohl muslimische als auch jüdische Speisevorschriften. Wir kochen vegetarisch, international, asiatisch und regional. Wir respektieren die unterschiedlichen Religionen und sind immer neugierig, andere Kulturen kennenzulernen.

In unseren Restaurants pflegen wir die klassische bürgerliche Küche ohne Convenience und Abkürzungen.

• Die besten Koch-Azubis gehen im Abschlussjahr in unser Restaurant an der Ostsee und bekommen dort den besonderen Schliff.
• Dasselbe gilt für die Restaurantfachleute. Unser Restaurant in Maasholm verbindet Casual Dining mit Spitzenprodukten aus unserem eigenen Anbau und Produkten regionaler Erzeuger.
• Wir haben eine eigene kleine Farm, auf der wir in den Sommermonaten viele unserer Produkte selber anbauen.

Wir bilden in unseren Betrieben auch Hotelfachkräfte aus.

• Wer einen vielseitigen Arbeitsplatz möchte, ist dort richtig aufgehoben
• Hotel ist nie, nie langweilig und der Wechsel zwischen unseren unterschiedlichen Betrieben, garantiert eine echte Lernkurve.

Unsere Anforderungen an Bewerber sind:

• Abitur oder gleichwertiger Abschluss
• Deutsch B1
• Erfolgreiche Praktika in der Gastronomie im Heimatland
• Toleranz und Weltoffenheit

Bewerbungen bitte per Email mit allen Nachweisen an:
meinebewerbung@nordfriesland-hotels.de